2006年4月14日更新

京の食文化展
―京料理・京野菜の歴史と魅力―

京料理・京野菜・京菓子・京漬物など、京都の職に就いては、一二〇〇年の歴史に裏付けられた伝統の重み、専門の職人たちにより培われたほんものの味など、季節を問わず多くの人を惹き付けてやみません。

健康にも良いと言われる魅力に満ちた食のすべてを「京の食文化」として、歴史的・民族的な観点から紹介するのが、この展覧会です。

第一部は京料理の歴史、第二部では京野菜の魅力、そして京豆腐、京菓子など五種類の加工品を取り上げ、さらには行事食、伝統食にも触れます。

京都の食文化は、日本を代表する食文化であるとともに、地域的な特徴も併せ持っています。食べるだけでは味わい尽くせない京都の食の魅力を、絵画や文献、再現模型、民具、映像などを通して賞味してください。そして、あなたも食文化の京都通になりましょう。
（フライヤーより抜粋）

期間：2006年3月11日（土）〜4月16日（日）
時間：10:00〜18:00（入場は17:30まで）
場所：京都文化博物館
入場料：一般1,000円（800円）／大高生700円（560円）／中小生400円（320円）
※（）内は前売及び20名以上の団体料金

主催：京都府／京都文化博物館／京都新聞社／NHK京都放送局／（財）平安建都1200年記念協会
企画協力：（社）京都市観光協会
後援：京都市、京都府教育委員会／京都市教育委員会／京都商工会議所／（社）京都府観光連盟／歴史街道推進協議会／KBS京都／エフエム京都／近畿農政局／（社）京のふるさと産品価格流通安定協会／京の田舎ぐらし・ふるさとセンター／京都料理組合／京都府食品産業協議会

京都文化博物館